Đổi mới Luật An toàn thực phẩm: Tăng cường hậu kiểm và quản lý chuỗi cung ứng

Nâng cao chất lượng quản lý an toàn thực phẩm

Vào chiều ngày 31/7, Bộ Y tế đã tổ chức một cuộc họp quan trọng để thảo luận về tiến độ xây dựng dự thảo sửa đổi Luật An toàn thực phẩm. Cuộc họp được tổ chức theo hình thức trực tiếp kết hợp với trực tuyến, kết nối đến hàng trăm điểm cầu tại các Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm trên toàn quốc cùng với sự tham gia của các tổ chức quốc tế.

Cuộc họp do Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên chủ trì, cùng với sự góp mặt của cựu Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Bá Thủy và các lãnh đạo từ các Vụ, Cục, Viện có liên quan. Tại đây, Thứ trưởng cho biết Bộ đã thu thập và tổng hợp ý kiến đóng góp từ nhiều bộ ngành khác nhau như Bộ Nội vụ, Bộ Tư pháp, và Bộ Công Thương để hoàn thiện dự thảo trước khi trình lên cấp có thẩm quyền.

Dự thảo sửa đổi hiện đang được xây dựng với 8 chương và 71 điều, nhưng đây vẫn là dự thảo ban đầu và sẽ tiếp tục được điều chỉnh qua quá trình lấy ý kiến.

Theo Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên, dự thảo này sẽ tập trung vào 4 nhóm chính sách chủ yếu để đổi mới công tác quản lý an toàn thực phẩm một cách toàn diện hơn.

Đầu tiên, chính sách sẽ chuyển sang quản lý an toàn thực phẩm dựa trên việc kiểm soát rủi ro trong toàn bộ chuỗi cung ứng, thay vì chỉ quản lý từng khâu riêng lẻ như trước. Điều này giúp kiểm soát rủi ro từ quá trình sản xuất, chế biến, đến tiêu dùng.

Thứ hai, dự thảo sẽ cải cách phương pháp quản lý và kiểm tra, chuyển mạnh từ phương thức tiền kiểm sang hậu kiểm, đồng thời giảm thiểu các thủ tục hành chính và tăng cường phân cấp trong quản lý chất lượng.

Thứ ba, hướng tới việc thúc đẩy chuyển đổi số, xây dựng hệ thống thông tin và cơ sở dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm, đảm bảo sự liên thông giữa các bộ và địa phương.

Cuối cùng, chính sách sẽ cải thiện hiệu quả quản lý thực phẩm đường phố và các mô hình cung cấp suất ăn tập thể, đáp ứng nhu cầu thực tế khi các mô hình kinh doanh thực phẩm ngày càng đa dạng.

Các đại diện từ nhiều tổ chức quốc tế như Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp quốc (FAO) và Hiệp hội Doanh nghiệp châu Âu tại Việt Nam (EuroCham) đều đánh giá cao những nỗ lực sửa đổi của dự thảo và ghi nhận tinh thần tiếp thu ý kiến từ tổ soạn thảo.

Hậu kiểm thông minh và quản lý đồng bộ là những điểm được nhiều đại biểu chú ý.

Theo TS.Dược sĩ Chu Quốc Thịnh, một trong những đột phá của dự thảo chính là cải cách phương thức hậu kiểm. Nội dung này cho phép cơ quan quản lý ứng dụng dữ liệu số và phân tích rủi ro để xây dựng cơ chế hậu kiểm.

Dự thảo quy định rõ các hình thức hậu kiểm, bao gồm hậu kiểm định kỳ và hậu kiểm đột xuất, cụ thể hóa nội dung và phương thức thực hiện.

Điều đáng chú ý là, hình thức hậu kiểm sẽ được triển khai theo hướng