Cải Cách Luật An Toàn Thực Phẩm: Tăng Cường Quản Lý và Bảo Vệ Sức Khỏe

Cuộc họp mới đây do Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì đã bàn bạc về việc thay đổi các thuật ngữ trong Luật An toàn thực phẩm. Thay vì dùng các cụm từ như “kiểm nghiệm” hay “kiểm nghiệm kiểm chứng”, dự thảo mới sẽ sử dụng “thử nghiệm” và “giám định” để tạo sự rõ ràng hơn trong quy định.

Cuộc họp được tổ chức dưới hình thức trực tiếp và trực tuyến, kết nối với nhiều tỉnh và thành phố trên cả nước. Câu Chuyện Thành Công Trong Phẫu Thuật Cứu Trẻ Sơ Sinh Bị… Tiến Bộ trong Công Nghệ Y Tế tại Lào Cai: Rút Ngắn Khoảng…

Thống nhất thuật ngữ trong đề xuất

Trong quá trình thảo luận, Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh rằng sự khác biệt giữa “kiểm nghiệm” và “thử nghiệm” thật ra không lớn, cả hai đều nhằm mục đích đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm. Dù dùng thuật ngữ nào, điều quan trọng là phải đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Ông còn cho biết rằng việc chọn lựa thuật ngữ cần phải rõ ràng, dễ hiểu và phù hợp với quy định pháp luật hiện hành cũng như thông lệ quốc tế. Để hiểu rõ hơn về việc này, có thể tham khảo thêm thông tin từ khám sức khỏe cho học sinh và người lao động ở TPHCM.

Cuộc họp tiếp tục bàn về ba mục đích chính của các hoạt động thử nghiệm và kiểm nghiệm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm:

• Thứ nhất, phục vụ công bố sản phẩm: Doanh nghiệp cần thử nghiệm để đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn trước khi đưa ra thị trường.
• Thứ hai, phục vụ kiểm soát chất lượng: Định kỳ giám sát và thử nghiệm chất lượng sản phẩm sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
• Thứ ba, phục vụ hoạt động kiểm tra nhà nước: Đây là hoạt động hỗ trợ các cơ quan chức năng trong việc kiểm tra việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Thứ trưởng nhấn mạnh tính rõ ràng trong nội dung dự thảo, nhằm phân định rõ trách nhiệm và phương thức thực hiện từng hoạt động.

Đảm bảo sự đồng bộ trong hệ thống pháp luật

Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên cũng nhấn mạnh về tầm quan trọng của việc bảo đảm tính đồng bộ trong hệ thống pháp luật hiện hành. Ông cho biết rằng nội dung đã được quy định rõ ràng trong các luật khác nên không cần phải lặp lại trong dự thảo để tránh gây ra sự chồng chéo và mâu thuẫn.

Đặc biệt, ông lưu ý về việc giải thích từ ngữ trong dự thảo. Mỗi thuật ngữ cần phải được định nghĩa rõ ràng, dễ hiểu để ứng dụng một cách nhất quán trong thực tế, nhằm hỗ trợ tốt hơn cho việc quản lý an toàn thực phẩm.

Thứ trưởng còn yêu cầu rà soát kỹ các thuật ngữ như “thử nghiệm”, “kiểm nghiệm” và “giám định” để đảm bảo sự chuẩn hóa trong ngôn ngữ pháp luật.

Việc phân định trách nhiệm trong việc lấy mẫu cũng rất quan trọng. Theo đó, hoạt động giám sát định kỳ có thể giao cho đơn vị thử nghiệm lấy mẫu. Còn đối với các hoạt động thanh tra và kiểm tra, cơ quan nhà nước sẽ trực tiếp thực hiện việc này.

Quản lý theo mức độ rủi ro trong kiểm tra thực phẩm

Trong việc kiểm tra thực phẩm nhập khẩu, Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên nhấn mạnh nguyên tắc quản lý cần dựa trên việc đánh giá mức độ rủi ro. Điều này có nghĩa là không thể kiểm tra tất cả các lô thực phẩm một cách đồng loạt mà cần phân loại và áp dụng biện pháp kiểm tra tương ứng.

Đối với những lô hàng có mức độ rủi ro thấp, kiểm tra chủ yếu sẽ tập trung vào hồ sơ, trong khi đối với mức độ rủi ro cao, cần thực hiện kiểm tra nghiêm ngặt để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Thứ trưởng nhấn mạnh rằng nguyên tắc này cần được thể hiện rõ ràng trong dự thảo luật, bao gồm các tiêu chí phân loại rủi ro khác nhau. Hiện tại, khoảng 17-18 quy chuẩn về rủi ro đã được xây dựng và sẽ tiếp tục hoàn thiện trong thời gian tới.

Bên cạnh đó, việc thay đổi thuật ngữ từ “kiểm nghiệm” sang “thử nghiệm” cũng đòi hỏi phải xem xét lại tất cả các quy định liên quan để đảm bảo tính nhất quán và phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế.

Cuối cùng, Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên bày tỏ sự cần thiết phải nghiên cứu kỹ điều khoản chuyển tiếp trong bối cảnh hiện tại, đặc biệt là khi áp dụng công nghệ số vào quản lý thực phẩm. Những quy định này cần đảm bảo khả năng thực hiện và không tạo ra khoảng trống trong quy định mà doanh nghiệp và cơ quan liên quan chưa thể đáp ứng.

Ông cũng nhấn mạnh việc phân định rõ ràng giữa hàng giả và hàng kém chất lượng. Điều này sẽ giúp các cơ quan chức năng xử lý các vi phạm một cách chính xác và hợp lý. Nội dung này cần được xem xét kỹ lưỡng trong quá trình rà soát dự thảo.

Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên kết luận rằng cần đẩy nhanh tiến độ hoàn thiện dự thảo Luật An toàn thực phẩm, để trình các cấp thẩm quyền trong thời gian sớm nhất. Điều này không chỉ nhằm cải cách hành chính mà còn nhằm nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm trong bối cảnh hiện tại.