Hơn 800 Học Sinh Indonesia Nhập Viện Vì Ngộ Độc Thực Phẩm Từ Bữa Ăn Miễn Phí

Trong vòng một tuần qua, hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm đã xảy ra tại các khu vực trên đảo Java và Sumatra, Indonesia, khiến cho hơn 800 học sinh cùng với giáo viên phải nhập viện sau khi sử dụng các suất ăn thuộc chương trình dinh dưỡng miễn phí của chính phủ.

Vụ việc nghiêm trọng nhất diễn ra tại huyện Sidoarjo, tỉnh Đông Java, với 566 học sinh tại các cơ sở giáo dục Hồi giáo phải nhập viện với triệu chứng như nôn mửa, buồn nôn và đau bụng dữ dội sau bữa ăn trưa. Tại thành phố Nganjuk, cũng thuộc tỉnh Đông Java, 49 học sinh có triệu chứng tương tự sau khi ăn cơm rang với thịt gà và đậu phụ. Đồng thời, 237 học sinh và giáo viên tại huyện Agam, Tây Sumatra, cũng bị ảnh hưởng sau khi ăn món có chứa trứng. Cải Cách Luật Chứng Khoán: Đẩy Mạnh Chuyển Đổi Số và Bảo…

Những Sai Lầm Trong Quy Trình Chế Biến

Sự gia tăng đáng kể về số ca ngộ độc thực phẩm đã khiến các cơ quan chức năng ở nhiều địa phương phải tạm ngừng hoạt động của các bếp ăn liên quan đến chương trình dinh dưỡng miễn phí để phục vụ cho việc điều tra.

Ngay sau sự cố này, Cơ quan Dinh dưỡng Quốc gia Indonesia (BGN) đã tiến hành điều tra và phát hiện nhiều sai phạm trong quy trình chế biến thực phẩm. Ông Sudaryono, người đứng đầu BGN, đã thừa nhận việc không dán nhãn kiểm định cho sản phẩm là một trong những nguyên nhân gây ra ngộ độc. “Một lô thức ăn lại chỉ có một nhãn kiểm định”, ông cho biết, điều này đồng nghĩa với việc 400 hộp thực phẩm chỉ có 1 hộp được dán nhãn.

Không chỉ có vấn đề dán nhãn, thời gian chế biến thực phẩm cũng đã bị giả mạo. Thức ăn thực chất được nấu từ 5 giờ sáng, nhưng nhãn lại ghi là 8 giờ sáng nhằm kéo dài thời gian sử dụng. Quá trình vận chuyển lại bị trì hoãn khá lâu, dẫn đến việc học sinh phải ăn thực phẩm đã nấu hơn 7 tiếng, vượt quá ngưỡng an toàn tối đa là 4 tiếng.

Các cơ quan giám sát cũng cho biết rằng một nửa số vụ ngộ độc liên quan đến chương trình này đều xuất phát từ việc thực phẩm được tiêu thụ quá thời gian bảo quản quy định.

Hậu Quả Nghiêm Trọng

Ông Sudaryono đã gửi lời xin lỗi công khai tới các nạn nhân và gia đình của họ. Ông cũng khẳng định sẽ áp dụng các hình thức xử lý nghiêm khắc đối với những cá nhân liên quan nếu xác định có hành vi vi phạm nghiêm trọng.

Phản ứng từ chính quyền địa phương và các nhà lập pháp cũng rất dữ dội, với nghị sĩ Charles Honoris gọi đây là “sự thất bại mang tính hệ thống” trong quản lý an toàn thực phẩm. Họ đã yêu cầu BGN chịu trách nhiệm chi phí điều trị cho các nạn nhân và đề xuất thành lập các tổ công tác liên ngành để siết chặt kiểm tra.

Chương trình bữa ăn miễn phí của chính phủ Indonesia nhằm xóa bỏ tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em, với ngân sách lớn. Tuy nhiên, chất lượng thực phẩm luôn là vấn đề gây tranh cãi, cùng với các nghi vấn về tham nhũng và việc quản lý ngân sách không hiệu quả.

Các tổ chức giám sát ước tính có hàng chục nghìn vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến chương trình này, khiến dư luận phẫn nộ trước chất lượng bữa ăn. Mặc dù bị chỉ trích, chính phủ Indonesia vẫn khẳng định sẽ duy trì chương trình và thực hiện các biện pháp cải thiện nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.

Để tìm hiểu thêm về các vấn đề liên quan đến chương trình này, hãy xem bài viết về dự báo thời tiết ngày khai giảng, hoặc xem thông tin về phiên họp thứ 6 của Ủy ban Thường vụ Quốc Hội.